我市探寻新农村美丽蝶变领略数字农贸魅力探寻新农村的美丽蝶变、领略数字农贸的魅力、感受餐饮示范街区的全新发展……日前，全省“食安共富路”媒体行活动走进温州，10多名省、市媒体记者一同走访乐清“铁定溜溜”乐园、铁枫堂健康科技有限公司、菜篮子农副产品批发市场、金虹东街餐饮综合示范街区等地，实地了解食用农产品数字化全程追溯、阳光餐饮街区打造、铁皮石斛产业新生机，“解锁”食安共富路温州经验。
走进位于乐清市大荆镇下山头村，一幅美丽的乡村新图景映入眼帘。“铁定溜溜”乐园内前往研学的学生络绎不绝、“石斛文化园”内生气勃勃……曾经下山头村是一个无致富产业、无整洁村貌、无秀美风光的“三无村”，在乡贤回归、村企共建模式推动下，该村以铁皮石斛为核心，打造涵盖铁定溜溜乐园、石斛文创园、农耕乐园等三产融合的田园综合体。
下山头村高秀明向记者介绍，该村推出“租金+股金+薪金”模式，即农户以土地承包经营权为股份入股，可以拿到水田租金，每隔5年递增10%；公司获利后，每人每年还能获得股金分红；另外，村民还可以通过零工+长工的方式，到村里和企业工作。“工作离家近，陪伴家人的时间更多了，收入也增加了，生活也有保障了。”村民坦言。
“去年这儿获评了国家4A级旅游景区。”高秀明说，“以前村子杂草丛生违建比比皆是，现在联排农房井然有序，满山遍野的铁皮石斛长势喜人，真的是人住风景家在花园。”
随着今年药食同源试点获批，乐清石斛产业又迎来全新发展生机。浙江铁枫堂健康科技有限公司是当地一家投资5亿元的铁皮石斛深加工企业，生产部副总经理邓文彬介绍，公司全部建成投产后，年处理铁皮石斛鲜条达6000吨，涵盖2万亩的铁皮石斛种植产量，企业于去年2月取得全省首家食药物质管理试点企业生产许可。“试点以来我们已生产铁皮石斛饮品400万瓶，消化铁皮石斛鲜条100吨。”邓文彬说，铁皮石斛纳入“食药物质”目录后，流水线亿元。
乐清市铁皮石斛行业协会相关负责人表示，从药字头到食字头，不仅意味着铁皮石斛产学研一体化领域范围的扩大，也将带动产品结构的调整与产业的迭代升级。目前，当地在石斛奶茶、石斛香糕、石斛蛋糕等方面均有尝试。
在瓯海娄桥，坐落着浙南最大农副产品集散中心——浙江东日温州菜篮子农副产品批发交易市场，销售辐射整个浙南闽北地区，年交易量80多万吨、年交易额达30亿元，是温州及周边地区“菜篮子”“果盘子”“肉案子”等生活物资重要流转地。
总经理黄福亨告诉记者，市场率全省之先在农批市场实现全链条贯通，破解进货报备、检测、交易链条分散、断裂等难题，在不增加经营者时间和财务成本的无感监管之下，做到食品安全的数字化追溯，实现食品安全“从农田到餐桌”的可溯、可追、可查、可究。目前，菜篮子市场固定经营户达到267户，浙食链注册数率100%，日活跃度达95%以上。
采样通过手持式记录仪扫码，准确录入样品信息，绑定检测操作，实验室通过软件实时回传电子格式报告……记者了解到，该市场创新推出“检测码”制度流程，助力实现食用农产品入市检测全覆盖，增强市场检测的可靠时效性。同时，农批入场销售者在“浙食链”报备食用农产品的名称、数量、产地和承诺达标合格证等数据，自动生成电子溯源码，供下游进货查验。“我们入市的食用农产品实行批批检制度，日检测量从300批次增加到700多批次，检查结果自动上传浙食链，生成统一格式的电子报告。”
现场工作人员向记者介绍新式溯源秤的功能，实现刷卡、扫码、输入搜索等多种交易模式供经营户自行选择。同时，买卖双方通过溯源秤以刷卡、扫码、输入搜索等多种方式进行交易，交易品种的产品、检测、交易数据等信息实时导入浙食链系统并随链向采购单位推送，有效保障农产品信息笔笔追溯。该市场还建立绿、黄、红三色码预警机制，为进货查验证和消费者选购提供保障和便利。
走进瓯海区金虹东街，感受华灯初上人间烟火弥漫，这里是温州的“网红”美食街区，拥有商铺112家，其中餐饮商户61家。
今年，市市场监管局将该街纳入省级阳光餐饮街区建设，联合新桥街道对金虹东街进行改造提升，按照管理全方位、后厨全阳光、要素全集成、数据全应用、风险全闭环、信息全公示的工作模式，融合阳光餐饮、智慧监管、反对浪费、食安共治、外卖治理等十大主题，打造金虹东街餐饮综合示范街区。“自创建餐饮示范街区以来，金虹东街的餐饮年营业额有了显著提升，从改造前的1900万元增长到现在的2800万元。”瓯海区市场监管局食品科科长胡林雷介绍，创建至今街区实现了食品安全消费零投诉。
记者现场看到，在沿街的小吃店内，每家餐饮商户门口都贴着信息集成管理的“一店一码”，消费者通过手机扫码，可以获取餐饮商户的证照信息、检查信息、日常台账、消费评论信息以及后厨的实时监控画面等内容。在街区核心位置设置的互动触摸屏将街区内61家餐饮商户的食品安全信息和加工操作视频全部实时阳光展示。消费者可以通过商街介绍，美食导航、特色推荐等信息模块，查看餐饮商家的证照公示、抽检结果、后厨画面、监管记录、消费评价等信息。家住附近的陈女士是这条美食街的常客，“规范的管理让我们吃得很放心。”
此外，监管人员可以通过办公区域内数字化驾驶舱，统揽餐饮商户的全景状况J9九游会首页，包括餐饮单位数据库、商户分布图，以及商家管理、网络订餐、阳光厨房、检查管理、最新检查以及消费评价等。（记者 鲍南南）